Gato Dumas Colegio de Cocineros los lleva a Francia a disfrutar de un viaje gastronómico a las raíces de la Cocina y la Pastelería.
Viajaremos a la ciudad de París en donde realizaremos un curso de capacitación teórico y práctico de Cocina y Pastelería Francesa de 4 días en la renombrada escuela de perfeccionamiento gastronómico L´École Le Cordon Bleu.
Asimismo, realizaremos una “tournée” por los negocios gastronómicos más prestigiosos, tanto de utensilios como de materia prima de la capital francesa.
Por otra parte, visitaremos los sitios turísticos como la Tour Eiffel, l´Arc de Triomphe, l´Avenue des Champs Elysées, la Cathédrale Notre Dame, le Louvre y le Sacré Coeur.
Del 15 al 19 de noviembre, Gato Dumas Colegio de Cocineros los lleva a Mendoza a disfrutar de un viaje a las raíces de la enología. Junto con el Coordinador del Área, Raymundo Ferraris, recorreremos las más importantes bodegas de las zonas de Luján de Cuyo, Maipú y Valle de Uco.
Gato Dumas Colegio de Cocineros y La Universidad de Palermo, instituciones educativas líderes en la región, lanzan en conjunto la Licenciatura en Gastronomía a partir de marzo de 2011.
Hoy se encuentra en el mercado una extensa oferta gastronómica con un alto grado de competitividad. Esta oferta no siempre cumple con las expectativas del consumidor por lo que la figura del crítico gastronómico se ha privilegiado en los medios de comunicación. Al proyectar la carrera de Crítico Gastronómico, hicimos hincapié en la necesidad de dar respuesta, de manera profesional, a esta demanda de los medios de comunicación virtuales, gráficos y editoriales.
Alumnos y Egresados del colegio: 50% de descuento en matrícula + un 10 % de descuento en cuotas mensuales por 2º carrera.
